餐飲垃圾與食品加工、食品批發(fā)零售產(chǎn)生的食物垃圾相比，不但含水有機(jī)物含量高，并且油脂含量及鹽分遠(yuǎn)高于其它垃圾。餐飲垃圾具有較高的回收利用價值，它的主要成分是淀粉類、食物纖維類、動物脂肪類等，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、食用油脂、礦物質(zhì)和纖維素，營養(yǎng)豐富，是制作動物飼料和有機(jī)物的豐富資源。
⒈制成飼料。餐飲垃圾經(jīng)分選、脫水、脫脂、烘干、破碎，可制成高營養(yǎng)的動物飼料，蛋白質(zhì)含量在20-30%，喂養(yǎng)豬、雞，也可供寵物食用。產(chǎn)品符合衛(wèi)生、環(huán)保、農(nóng)業(yè)等標(biāo)準(zhǔn)要求，制造飼料的設(shè)備、設(shè)施、工藝已基本成熟。我國飼料蛋白質(zhì)短缺，相當(dāng)部分以進(jìn)口魚粉彌補，餐飲垃圾資源化正好部分補充飼料蛋白質(zhì)的短缺。
⒉堆肥處理。餐飲垃圾經(jīng)分選、脫水、發(fā)酵、烘干、破碎、混合化肥、造粒后制成有機(jī)復(fù)合肥。基本技術(shù)可分為好氧發(fā)酵堆肥法和厭氧發(fā)酵消化法，根據(jù)對通風(fēng)、濕度、攪拌、溫度的不同控制以及菌種和菌種添加方法的不同，可以演變?yōu)槎喾N工藝流程。
鄭州鼎力干燥設(shè)備有限公司研發(fā)生產(chǎn)的餐飲垃圾處理設(shè)備，業(yè)內(nèi)稱餐飲垃圾烘干機(jī)，是通過高溫?zé)嵝?yīng)技術(shù)，將餐飲垃圾轉(zhuǎn)化成蛋白飼料原料和優(yōu)質(zhì)動植物油脂，實現(xiàn)了餐飲垃圾的資源化、無害化和減量化，達(dá)到了顯著的經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和環(huán)保效益的三重目的。該設(shè)備不產(chǎn)生二次污染，無廢水、廢氣、廢渣產(chǎn)生。設(shè)備工藝特點主要工序為分級、油水分離、殺菌熟化、濃縮、壓榨、干燥、粉碎、包裝等。歡迎各界人士蒞臨公司參觀考察交流技術(shù)。 
