以前的紅薯加工后剩余的糟渣一般都是漚糞或者是自然攤曬干后直接喂牲畜，但是一天處理百余噸還是如此曬干，則不僅成本高，周期長，難以控制質量，更是無法利用工業經濟的便利快速創造效益。

    工業經濟的重要特征就是機械化作業，規模化效益顯著。紅薯粉渣烘干機械就是通過三層回轉滾筒烘干機以高溫干燥的方式，進行機械化紅薯粉渣干燥脫水。一天的處理量可以是10噸、20噸、50噸或者100噸以上，一天24小時作業，干料水分有效控制到12%左右，干水均勻，成色好，清潔度高，烘干即可快速打包運輸，人力投入少，屬于集中化處理。

    一套紅薯粉渣烘干機械主要有脫水工藝和高溫烘干工藝兩個環節，脫水工藝屬于機械擠壓式脫水，一般采用帶式脫水機，脫水能力在20個水左右，而高溫烘干工藝以三層滾筒烘干機為載體，以熱交換為方法或者是新式進行富余水的蒸發干燥。