紅薯經發酵后營養成分和經濟價值發生大的改變有很多原因，其機理也非常復雜，中間伴隨首大量的生化反應過程，不妨刪繁就簡，從以下幾個方面略加分析。首先，從降低飼養成本方面。經過好旺農飼料發酵劑發酵后的紅薯部分轉化成了菌體蛋白飼料，用該發酵物料配制全價料，可減少50%左右的蛋白質飼料的用量，可不用豆粕，從而大大降低飼養總成本，省本即賺錢。

    鮮紅薯渣回收利用的首要限制就是水分，鮮紅薯渣易腐敗變質，利用率低，且污染環境。鮮紅薯渣可以直接進行脫水烘干，也可以經過發酵后烘干。烘干后的發酵紅薯渣在營養和口感上同樣有很好的保持。