蘑菇渣怎么烘干有其專用的機械設備，也即蘑菇渣烘干機，多為三筒回轉烘干結構，該種機型烘干處理量大而占地面積小，適用于各種菌渣快速脫水干燥，烘干一噸蘑菇渣、菌渣成本更低。

蘑菇渣烘干機可以分為蒸汽烘干機和熱風爐配套的滾筒烘干機，前者利用蒸汽余熱、導熱油等熱介質進行熱交換，環保低耗，烘干一噸蘑菇渣成本相較更低；后者多為生物質燃燒機、天然氣或燃油燃燒機以及燃煤熱風爐等形式的熱源設備輸出熱風，濕料蘑菇渣與熱膠熱交換，水分受熱蒸發干燥，三筒回轉烘干結構的蘑菇渣烘干機單位蒸發強度更高，生產效率高，功耗低而運行費用少。