豆粕是大豆經(jīng)過(guò)提取豆油后得到的一種副產(chǎn)品，按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，豆粕分為三個(gè)等級(jí)，一級(jí)豆粕、二級(jí)豆粕和三級(jí)豆粕，三個(gè)等級(jí)豆粕流通量的變化主要與大豆的品質(zhì)有關(guān)。從不同等級(jí)豆粕的市場(chǎng)需求情況看，國(guó)內(nèi)少數(shù)有實(shí)力的大型飼料廠(chǎng)使用一級(jí)豆粕，大多數(shù)飼料廠(chǎng)目前主要使用二級(jí)豆粕(蛋白含量43%)，作為一種高蛋白質(zhì)，豆粕是制作牲畜與家禽飼料的主要原料，是棉籽粕、花生粕、菜籽粕等12種動(dòng)植物油粕飼料產(chǎn)品中產(chǎn)量大，用途廣的一種還可以用于制作糕點(diǎn)食品，健康食品以及化妝品和抗菌素原料。