導讀：我國飼料資源開發利用研究雖取得了進步，遠遠不能滿足畜牧業的發展需要。我國目前蛋白質飼料資源缺口達1000萬噸，要滿足畜牧業發展的需要，科學合理有效地開發利用飼料資源就顯得尤為重要。

   酒廠是我國耗糧大戶，國每年用于釀酒的糧食達兩千多萬噸，產生1700多萬噸的酒糟，可生產600萬噸的干酒糟飼料。酒糟利用廣泛，如烘干飼料化利用、生產食用菌、生產粗酶制劑、開發蠅蛆蛋白、加尿素稀土育肥肉牛、酒糟顆粒料育肥綿羊等。

   傳統利用方法將新鮮酒糟直接飼喂養，缺點顯而易見，酒精含量較高，易出現酒精的慢性中毒；酸度大，水分高，易腐敗變質；由于摻入大量稻殼，營養價值利用率低，出現便秘等消化道疾病等。有效來開發利用酒糟資源顯得尤為重要。

    酒糟烘干后提高酒糟有效成分，得到優質的蛋白質飼料，酒槽烘干機生產飼料原理：首先將煤加入熱風爐，然后將其燃燒，產生熱風，熱風直接進入轉桶內，與進入轉桶的酒糟接觸傳熱。酒糟吸熱蒸發出水分，從烘干機及旋轉卸料器排出。隨后熱風溫度會下降并攜帶水蒸汽從排氣煙囪排出。  

   酒糟烘干機設備生產飼料具有以下優點：①故障少﹑維護費用低﹑功耗低②產品烘干的均勻性好③采用電氣集中控制，熱風溫度自動調節，自動化程度高，操作方便。④投資周期短，經濟效益較好。使用酒槽烘干機干燥后的成品飼料，味道焦香，營養豐富，深受養殖業的歡迎。