對(duì)啤酒有所了解的人都知道，啤酒是將大麥、玉米、小麥、大米等谷物作為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的，可是人們不知道的是，每生產(chǎn)1t啤酒大約就會(huì)產(chǎn)生1/4t的啤酒糟，我國(guó)啤酒糟年產(chǎn)量已達(dá)1000多萬(wàn)t，并且這一數(shù)量還在不斷增加中。這些酒糟除了含水量極高外還殘存了大量的營(yíng)養(yǎng)成分，如將其利用酒糟烘干機(jī)進(jìn)行干燥后作為牲畜飼料是個(gè)很不錯(cuò)的選擇。啤酒糟屬糟粕類飼料，經(jīng)試驗(yàn)證明如在奶牛日糧中添加啤酒糟代替部分玉米青貯飼料、豆粕和麥麩，可使粗蛋白的含量由35％升高到39％，可以顯著增加日產(chǎn)奶量、乳脂含量和牛奶總干物質(zhì)含量。
  將啤酒糟用作奶牛飼料的四種配料方法:
  一、啤酒糟微貯后喂牛。將玉米秸切成2—4厘米的碎段，與經(jīng)過(guò)酒糟烘干機(jī)干燥后的啤酒糟按1∶5的比例混合攪拌均勻，并將秸稈水分控制在55％左右，然后將其裝入池內(nèi)，發(fā)酵30天，用這種混貯料喂泌乳奶�？擅黠@地提高其采食量、產(chǎn)乳量及飼料轉(zhuǎn)化率。
  二、啤酒糟直接喂牛。一般在小公牛育肥中，酒糟用量占飼料干物質(zhì)的40％左右較合適，高的可達(dá)60％，架子牛一般占30％—35％的效果較好，可提高胴體品質(zhì)等級(jí)，且對(duì)牛沒什么危害。據(jù)養(yǎng)殖戶試驗(yàn)，在整個(gè)催肥期大量使用啤酒槽喂育肥牛，用量達(dá)每頭牛每天20公斤，適當(dāng)補(bǔ)飼精飼料和緩沖劑，牛的平均日增重在1000克以上，沒有產(chǎn)生任何問(wèn)題。
  三、啤酒糟添加麥芽根微貯后喂牛。將經(jīng)過(guò)酒糟烘干機(jī)干燥后的啤酒糟添加7.5％的麥芽根，在高效復(fù)合菌的作用下微貯，可使其干物質(zhì)的含量從25.03％增加到30.1％，粗蛋白的含量從7.5％增加到8.20％。從飼喂奶牛的結(jié)果表明，在其他條件相同的情況下，飼喂微貯啤酒糟的試驗(yàn)組與飼喂鮮啤酒糟的對(duì)照組相比，乳脂含量提高了3.75％，日產(chǎn)奶量提高了3％。
  四、啤酒糟與雞糞混合發(fā)酵后飼喂泌乳奶牛。將經(jīng)過(guò)酒糟烘干機(jī)干燥后的啤酒糟和雞糞按比例混合，攪拌均勻后裝入事先已準(zhǔn)備好的水泥池發(fā)酵1周，飼喂結(jié)果表明，雖然奶牛的日均產(chǎn)奶量和體增重低于對(duì)照組，但是能明顯地降低飼料成本。