隨著酒廠生產(chǎn)的工業(yè)化發(fā)展，其副產(chǎn)品酒糟的產(chǎn)出量也日益增加。酒糟是一種自谷物中蒸 出酒精或酒精飲料后的殘渣，它不僅含有一定比例的糧食可以節(jié)省喂牛的精料，它還含有豐富的粗蛋白，約高出玉米含量的2—3倍，同時還含有多種微量元素、維 生素、酵母菌等，賴氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也很高，如：麥芽、大米和酒花經(jīng)過糖化、糊化工藝進(jìn)行過濾或壓濾之后殘留的固體物質(zhì)。它的主要組成成份是麥 殼、麥胚、米胚及胚乳，這些組成成份中含有大量未分解和難以分解的粗蛋白、粗纖維和粗脂肪等高分子營養(yǎng)物質(zhì)，它被加工后現(xiàn)已成為飼料生產(chǎn)蛋白原料來源之 一。
  由于酒糟呈酸性極易霉變?nèi)绻�不及時處理就會造成污染，而酒糟本身具有一定的營養(yǎng)價值和可利用之處，烘干后的酒糟可以來生產(chǎn)飼料酵母、沼氣發(fā)酵、酒糟飼料等 等用途，酒糟烘干機的誕生徹底解決了濕酒糟不宜久貯遠(yuǎn)運的問題。現(xiàn)在越來越多的啤酒廠飼料廠安裝了酒糟烘干機來解決酒糟飼料化利用問題，那么酒糟烘干機在試機期間應(yīng)該注意的問題？
  酒糟烘干機在試機工作期間是檢測酒糟烘干機工作性能以及設(shè)備運行狀況的重要時期，在試機工作期間開始前酒糟烘干機的操作者應(yīng)該接受生產(chǎn)廠家關(guān)于酒糟烘干機 的構(gòu)造、操作、不同的性能、日常問題的解決方面嚴(yán)格的培訓(xùn)，并且熟悉酒糟烘干機的說明書。因此，試機工作期間的工作比正常使用更要細(xì)致，想要安全度過試機 工作期間，必須嚴(yán)格按照規(guī)章流程辦事。
1、不能超負(fù)荷工作。酒糟烘干機有一定的工作強度，不能超負(fù)荷工作，要嚴(yán)格控制其工作量，避免設(shè)備長時間運作。
2、對工作人員進(jìn)行上崗培訓(xùn)。酒糟烘干機相關(guān)操作人員必須進(jìn)行崗前培訓(xùn)，嚴(yán)格按照操作流程操作。
3、注意酒糟烘干設(shè)備的衛(wèi)生狀況。
4、在試機工作期間間，要時常檢查酒糟烘干機各個零部件運作情況，出現(xiàn)異常要及時檢修。
5、定期檢查潤滑油、液壓油，以及酒糟烘干設(shè)備的密封性。
   另外，在試機工作期間內(nèi)要注意時常對酒糟烘干機的 起到潤滑、冷卻、制動等進(jìn)行檢查，并且也要檢查酒糟烘干機各個需要密閉的部件的密封性是否完好，操作人員對酒糟烘干機的熟練程度在操作酒糟烘干機時也會造 成影響，接受培訓(xùn)后的人員應(yīng)該按照說明進(jìn)行正確的操作、保養(yǎng)，保證酒糟烘干機的工作負(fù)荷不超過額定的80%，另外工作量要適宜不能使酒糟烘干機過長時間作 業(yè)引發(fā)過熱現(xiàn)象。