啤酒糟是啤酒工業(yè)的主要副產(chǎn)品，它以糧食為原料，富含蛋白質(zhì)、維生素、粗纖維，營養(yǎng)成分較為豐富，且日產(chǎn)量極大，如果能合理有效地利用這一寶貴資源作為飼料原料，即可以變廢為寶，節(jié)省大量的飼料用糧。但若處理不及時(shí)或處理不當(dāng)，不僅污染水源，且腐爛變質(zhì)后嚴(yán)重污染空氣，是嚴(yán)重的環(huán)境污染源。因此如何運(yùn)動現(xiàn)代工程和生物技術(shù)提高酒糟產(chǎn)品的附加值，是當(dāng)前急需解決的重要課題。
  干鮮啤酒糟營養(yǎng)成分比較：
  鮮酒糟的水分含量都在80%以上，極易腐敗變質(zhì)，產(chǎn)生大量有機(jī)酸、多種雜醇油及毒素等，不宜久貯及運(yùn)輸。若將鮮糟直接飼喂牲畜，則浪費(fèi)較大，利用率低，對牲畜而言，僅是一種“過路”飼料，許多營養(yǎng)成分并不能被吸收。若經(jīng)干燥后作為飼料則不僅可以久貯遠(yuǎn)運(yùn)、出口創(chuàng)匯，而且可以大大提高營養(yǎng)價(jià)值和利用率。所以對鮮啤酒糟進(jìn)行干燥、飼料化處理，無論從營養(yǎng)價(jià)值、環(huán)保意義還是經(jīng)濟(jì)效益上講，都是極具意義的。

 干燥啤酒糟用那種烘干設(shè)備?
 針對啤酒糟干燥的特殊性，干燥啤酒糟建議選用回轉(zhuǎn)滾筒酒糟烘干機(jī)，理由為：1.工業(yè)上啤酒糟的干產(chǎn)品仍要求保持有一定的營養(yǎng)成分和生物活性，這就要求干燥溫度不能過高、干燥時(shí)間不能過長；2.啤酒糟的干燥為恒速干燥，水分脫除較為容易；3.濕啤酒糟呈散粒狀。基于以上三點(diǎn)，選用回轉(zhuǎn)滾筒酒糟干燥機(jī)極為適宜。
  綜上所述，啤酒糟資源的利用價(jià)值很高，采用成熟的啤酒糟干燥工藝和啤酒糟烘干機(jī)對于啤酒糟的工業(yè)化生產(chǎn)具有至關(guān)重要的作用。運(yùn)用現(xiàn)代工程技術(shù)合理有效地利用啤酒糟資源，不僅是企業(yè)對國家環(huán)保政策的應(yīng)諾，同時(shí)對飼料行業(yè)來講更可帶來巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。